Электронный каталог

Книга
36я73 Р59

Рогов, И. А.
Химия пищи : учебник для студентов высших учебных заведений / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Н. И. Дунченко . – Москва : КолосС, 2007 . – 854 с. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) . – На рус. яз. - ISBN 5-9532040-8-6 : 274560.00 .

ББК 36я73
ББК 24я73

Книгообеспеченность = Основная литература
Книгообеспеченность = Факультет математики и естествознания : Кафедра естествознания : Анализ пищевых продуктов
Предметные рубрики = Гриф РФ
Предметные рубрики = Учебное пособие для студентов учреждений высшего образования
Ключевые слова = Пищевые производства
Ключевые слова = Пищевые продукты
Ключевые слова = Белки
Ключевые слова = Липиды
Ключевые слова = Углеводы
Ключевые слова = Витамины
Предметные рубрики = Техника. Технические науки : Пищевые производства : Теоретические основы пищевых производств. Исследования
Предметные рубрики = Естественные науки : Химические науки : Органическая химия : Органические соединения : Природные органические соединения и их синтетические аналоги : Белковые вещества : Белки
Предметные рубрики = Естественные науки : Химические науки : Органическая химия : Органические соединения : Природные органические соединения и их синтетические аналоги : Липиды
Предметные рубрики = Естественные науки : Химические науки : Органическая химия : Органические соединения : Природные органические соединения и их синтетические аналоги : Углеводы (сахара)
Предметные рубрики = Естественные науки : Химические науки : Органическая химия : Органические соединения : Природные органические соединения и их синтетические аналоги : Витамины и коферменты
Предметные рубрики = Естественные науки : Биологические науки : Общая биология : Физико-химическая биология. Общая физиология. Общая иммунология : Общая биохимия : Химические вещества, входящие в состав организмов : Органические вещества и их обмен. Биоорганическая химия : Липиды

696775 Библиотека чз.1 фонд учебных изданий 36я73 Р59